解析家禽对磷的吸收与代谢

解析家禽对磷的吸收与代谢：磷主要以磷酸根离子的形式被禽体吸收，吸收部位主要分布在小肠后段，磷的吸收受吸收部位pH值、磷源磷的溶解度及肠道中钠、钙、镁、铁、铝等元素的水平的影响。9HT系列强制喂料机组发现，正常情况下随着pH值变化，磷通常以一价磷酸二氢根或二价磷酸氢根两种形式被吸收，当小肠液相对pH值一定而钠浓度增高时，磷的吸收增加。磷酸盐吸收时，在小肠部位的溶解是必要的，肠道中钙、镁、铁、铝等金属离子与磷酸根形成的盐难溶于水，从而降低磷的吸收。相比之下，无机磷吸收率高，而有机磷（植酸磷）不易被家禽所利用。骨骼中的磷代谢处于动态，这是因为一方面机体为适应机体生理过程对磷的需要，动用骨骼中的磷；另一方面机体又粗腰不断吸收日粮中的磷，补充到骨骼中去。体内过多的磷主要由尿排出；粪中的磷，主要包括未消化吸收的磷，而另一小部分来自于消化液。

家禽饲粮磷源饲料的矿物质，主要包括磷酸二氢钙、磷酸氢钙、磷酸钙以及蒸骨粉等，其中最常用的是磷酸氢钙和蒸骨粉，其中以鱼粉的含磷量最高，禾谷类籽实及其副产品中的含磷量也十分丰富。叶轮喂料器证实，禾谷类籽实饲料中，30%~70%的磷以植酸磷的形式存在，植酸磷必须经过水解才能利用，由于家禽消化道中缺乏水解植酸磷的植酸酶，因而不能充分有效利用植酸中的磷，而植物饲料中存在有植酸酶。一般家禽磷的总需要量中应使无机磷的比例占30%。植酸磷不能被家禽消化利用，而随粪便排出，造成磷资源的浪费，引起环境污染；另一方面，植酸磷又是一种抗营养因子，在消化道中能与许多矿物质和蛋白质形成难以溶解的螯合物，从而降低它们的营养价值。另外，植酸磷及其不完全分解产物还能抑制消化酶的活性，影响营养物质的正常代谢。为此，为了减少粪便中磷对环境的污染，提高饲料中磷的利用率，降低植酸磷的抗营养作用，恒富饲料机械厂家试图向家禽饲料中添加微生物植酸酶，以使家禽利用植酸磷达到最大化。