立冬来，寒意重：今天19时32分，迎来冬季第一个节气，立冬。立，建始也；冬，终也，万物收藏也，此时节易形成“三日寒、四日暖”寒暖交替的天气变化。
北风往复几寒凉，疏木摇空半绿黄。
遍野修堤防旱涝，万家晒物作冬藏。
“立冬不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”
饺子谐音“交子”，
意指立冬是秋冬之交 。
民间有“立冬补冬，补嘴空”之说，
古时人们利用立冬这一天休息，
顺便犒赏一家人的辛苦。
朔风起，地始冻，水始冰，
无论北方还是南方，立冬就开始冬藏了。
绍兴人在立冬之日开始酿黄酒，
东北人则开始腌酸菜。
冬季饮食上要求“温补”，
多吃牛羊肉等温热补益的食物，
不仅身体强壮，还能起到很好的御寒作用。
北吃饺子南吃葱，
铜锅羊肉好过冬。
没有什么比冬天来临时，
吃一盘热乎乎的饺子更棒的事了。
如果是藮醋加蒜吃，别有一番滋味。
所以今天再忙，
也要吃一顿热腾腾的饺子。
